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Ideas con patatas para el cocinero profesional del hotel: patatas fritas

Publicado el 30/09/2015

Aviko desarrolla interesantes y fáciles productos y recetas de patatas para los hoteles. Comida de calidad, una cálida atmósfera y un gran número de comensales en el restaurante de su hotel hacen una buena combinación. Queremos dar ideas a los cocineros profesionales del hotel para que sirvan a sus clientes una comida espectacular que nunca olvidarán. Pruebe las siguientes sugerencias con sus clientes y sorpréndales.

Presentación de las patatas fritas

Comemos con los ojos antes incluso de dar un primer bocado a la comida: la presentación culinaria es una parte muy importante de la experiencia global. Presente a sus clientes una obra maestra visual de patatas fritas con los siguientes consejos.

Comience por elegir el plato correcto

Emplatar es muy importante, por lo que comience por elegir el tipo de plato correcto para presentar sus menús. En un hotel, asegure siempre la facilidad de servir el plato. Evite construcciones altas o en capas que podrían caerse durante el transporte. ¿Desea presentar las patatas fritas de forma sorprendente? Utilice algo inesperado para presentar las patatas fritas: por ejemplo, en un cono tradicional holandés, en una copa o en una cesta.

Elija los acompañamientos perfectos de las patatas fritas

Hay muchas las opciones entre las que elegir en lo que se refiere a los condimentos. En todo el mundo las patatas fritas se suelen servir principalmente con ketchup, pero muchos países tienen sus propias costumbres en lo referente a las patatas fritas. En los Países Bajos se suelen servir con mayonesa y en Canadá prefieren queso en grano. En Grecia se añade tzatziki, mientras que en Vietnam sirven las patatas fritas con azúcar sobre una pizca de mantequilla derretida. Salsa de chili picante, mostaza, vinagre, salsa de ajo o salsa barbacoa: Elija lo que elija, asegúrese de que combina con el resto de la comida.

Variación con las patatas fritas

A la hora de servir patatas fritas, las opciones son infinitas. Tenemos variedad de productos de patata para cada comida del día. Desde los adorados productos de patata para los desayunos pasando por los favoritos para los almuerzos, hasta llegar a los platos de la cena: nuestras patatas pueden servirse en cada comida. Nuestra gama de productos de patata para hoteles le ayuda a atender fácilmente a los clientes en todos los momentos del día.

Ideas de recetas con patatas adecuadas para su menú

Algunas de las mejores recetas con patatas han sido creadas por nuestro talentoso equipo, utilizando nuestras patatas congeladas para desarrollar interesantes y sencillas recetas con patatas de forma que pueda probarlas con sus clientes. Eche un vistazo a nuestras recetas con patatas para hoteles e ¡inspírese! 

Patatas de Aviko para su hotel

Con los años hemos desarrollado una amplia gama de productos de patatas refrigeradas y congeladas que son idóneas para hoteles de todo tipo. Siempre desarrollamos nuestros productos de patatas pensando en los cocineros de los hoteles. Ofrecemos a los cocineros profesionales más comodidad sin menoscabo del sabor y la calidad. ¿Le interesan nuestros productos de patata y busca más información? Póngase en contacto con nosotros con cualquier pregunta que pueda tener.