Streetfood: Jalapeño snacks con Pan de pita

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Streetfood: Jalapeño snacks con Pan de pita

Preparacion

Precalentar el horno a 160°C. Enjuagar los garbanzos con agua fría. Mezclar los garbanzos con el Tahín, el ajo, el pimentón en polvo, el comino en polvo, la sal y el aceite de oliva en una licuadora o rocesadora de alimentos hasta conseguir una pasta suave. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar los ingredientes que formará el aderezo de yogurt de menta en un tazón y sazonar al gusto con pimienta molida.

Freír los Jalapeño snacks hasta que estén dorados. Calentar el pan de pita en el horno. Una vez caliente, cortar en el pan y extender una capa de hummus. Cubrir con lechuga iceberg, tomate, cebolla morada y los Jalapeño snacks. Servir con el aderezo de yogurt de menta fresca.