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Apresente uma obra-prima visual com batatas fritas aos seus clientes

Postado em 08/10/2015

A experiência com as batatas fritas que você proporciona como chefe de cozinha não começa com a primeira mordida; começa com o primeiro olhar. A forma como você apresenta suas batatas fritas é tão importante quanto a forma como são preparadas. Sirva aos seus clientes uma refeição memorável com batatas fritas dais quais nunca esquecerão; apresente uma obra-prima visual com as seguintes dicas para o prato:

Selecione seu prato sabiamente

As batatas fritas são sua arte e o prato é a tela. Garanta que o prato seja grande o suficiente para apresentar a comida de forma adequada. Grande o suficiente para cada alimento se destacar, mas pequeno o suficiente para que as porções não pareçam muito pequenas. Selecione o prato de forma sábia, levando em conta a cor, a forma, o tamanho e o padrão do prato. Selecione o tamanho correto que permita porções amplas de comida com espaço para condimentos como ketchup e/ou maionese.

Utilize um recipiente inesperado para apresentar as batatas fritas
Surpreenda seus clientes apresentando as batatas fritas de forma diferente da esperada. Em vez de colocar todos os alimentos em um prato, utilize um recipiente inesperado. Por exemplo, selecione um copo ou um cesto para servir as batatas. Qual é sua opinião sobre nossas Batatas fritas Superlong servidas em um copo? Ou nossas Pommes Frites, servidas como um cupcake?

Quebre a monotonia da apresentação usando uma pequena tigela com o molho, como maionese ou ketchup, ou outro prato acompanhando o prato principal, como salada.

Varie com batatas fritas!

A Aviko oferece uma gama fantástica de batatas fritas. As possibilidades de adicionar batatas fritas ao seu menu são ilimitadas. As batatas fritas podem ser servidas com vários tipos de carne e vegetais. Gostamos de inspirar você, como chefe de cozinha, com nossas ideias criativas de batatas fritas, como por exemplo, nossas batatas fritas sushi, criadas com nossas batatas fritas Steakhouse. E o que pensar sobre nossas "Batatas fritas à Bolonhesa", uma variante do tradicional espaguete à bolonhesa? Ao utilizar batatas fritas, praticamente qualquer combinação é possível. 

Algumas das melhores receitas com batatas foram criadas pela nossa talentosa equipe. Consulte nossas ideias para receitas com batatas, ajustando ao seu menu e experimentando essas ideias com seus clientes. 

O melhor enfeite para seu prato

Adicione um toque final à apresentação do seu prato com o enfeite correto. O enfeite correto deverá:

  • ser sempre comestível;
  • ter o tamanho apropriado;
  • combinar com o prato.

Não se esqueça da receita principal. Qualquer enfeite deverá realçar o sabor do prato principal.

Batatas fritas da Aviko para seu restaurante

Como um dos principais distribuidores de batata congelada e fresca do mundo, temos uma gama extensa de batatas congeladas que se ajustam a todos os mercados. Desenvolvemos sempre nossas batatas fritas pensando nos chefes de cozinha em restaurantes. Está interessado em uma das batatas mencionadas neste artigo? Contate-nos com suas perguntas ou dúvidas.