Empanadas recheadas com carne e azeitonas

  • Empanadas filled with meat and olives (1)

Empanadas recheadas com carne e azeitonas

Frite 500 gramas de carne moída em um pouco de óleo com cebola em cubos e uma lata de tomates coados. Tempere com pimenta, sal e cominho em pó.

Frite suavemente e reduza e acrescente as azeitonas pretas picadas, no último minuto.

Divida a mistura de carne resfriada entre 20 a 25 círculos de massa podre ou massa folhada. Dobre, pressionando as bordas da massa com um garfo para vedar. Pincele as empanadas com ovo levemente batido ou um pouco de leite e asse no forno por 15 minutos a 220º C.Sirva com aperitivos de jalapeño da Aviko.

Delicioso com legumes como abobrinha, berinjela, milho e tomate refogados.